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Sfogliatelle Surgelate | Sfogliatelle Napoletane | Sfogliatella Santa Rosa

Dolci e buonissimi: sono i prodotti surgelati della tradizione dolciaria partenopea

Velocissimi da preparare, i rustici surgelati sono una perfetta soluzione per feste e compleanni tra amici!

La gamma di semilavorati, ideali per la preparazione di gustosi dolci e rustici 




Provale....sono come fresche!

Pochi dolci come la sfogliata riempiono il cuore e sono il simbolo più autentico di Napoli e della Campania.

Insieme al babà e alla pastiera, le sfogliatelle napoletane sono un dolce caratteristico e amatissimo della pasticceria campana, possono essere realizzate e quindi rinvenute in ogni forno, pasticceria, panificio, bar in due varianti, altrettanto apprezzate e note: quella preparata con pasta sfoglia (che dà appunto il nome alle sfogliatelle napoletane) e quella invece fatta con pasta frolla, detta appunto frolla.

Essa fa parte dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani, notissima sia in Italia che all’estero, tanto che orde di turisti e visitatori, da ogni parte del mondo ne consumano in grosse quantità quando sono in vacanza in Campania, portandone spesso con se al ritorno a casa, una tipica guantiera, dono senz’altro apprezzato da amici e familiari.

Eppure la sfogliata non nasce a Napoli come molti potrebbero pensare ma a Conca dei Marini, Comune della Costiera Amalfitana, i natali di questo dolce straordinario risalgono al XVIII secolo nel conservatorio di Santa Rosa da Lima, da cui prende il nome la più famosa variante di questo pasticcino, la Sfogliatella Santa Rosa, che in realtà ne è capostipite, la cui differenza con la più nota sfogliatella è la presenta di un riccio di crema pasticciera sul dolce e di amarene all’interno. Solo nel 1818 la preparazione tanto amata in Costiera arrivò a Napoli, per opera di un pasticciere che evidentemente riuscì a carpire la ricetta e a riprodurre il dolce in città.

Le sfogliatelle surgelate, purché preparate a regola d’arte possono essere un ‘alternativa più che valida a quelle fresche, vanno semplicemente riscaldate per pochi minuti in forno e possono essere mangiate fragranti e gustose. Un’ultima variante delle sfogliatelle napoletane è rappresentata dalla coda d'aragosta, una grande sfogliatella riccia, ripiena di panna montata, crema cioccolato o crema chantilly.